Dicas para limpar o peixe e aproveitar todas suas propriedades

Se possível, é aconselhável fazer a limpeza no momento da compra. No entanto, se desejar limpá-lo em casa, deve-se levar em conta as seguintes normas: Raspar com uma faca o peixe, em direção contrária à da escama, tendo cuidado de não apertar muito para não estragar a pele do mesmo. Tirar logo as barbatanas e as espinhas com uma tesoura. É preciso lembrar que o peixe à grill não se limpa...

Beneficios da maçã

A maçã é muito fácil de comer, é refrescante e você pode comer enquanto faz outra atividade, sem dúvida um dos lanches mais consumidos (e saudáveis) durante o horário comercial. No que diz respeito ao seu perfil nutricional claro, o mais conhecido pela sua ação reguladora do intestino, graças, claro, as fibras, tanto solúveis e insolúveis. Por exemplo, uma quantidade de aproximadamente...

Tomar cereais no café da manhã é um bom costume

As pessoas que consomem cereal no café da manhã regularmente tendem a ter um menor índice de massa corporal e são menos propensas ao sobrepeso que aquelas que não consomem cereal no café da manhã regularmente. Assim afirma um estudo publicado no Nutrition Bulletin, apresentado pela empresa Kellogg para conhecer um pouco mais a respeito do consumo de cereal no café da manhã e o peso corporal. Assim...

A riqueza do arroz integral

Neste artigo, mostraremos de forma resumida da importância do arroz integral, pois, graças a seu conteúdo em fibras, ajuda de alguma forma a absorção das gorduras de muitos alimentos. O arroz integral ajuda a reduzir o nível de colesterol no sangue, nos ajudando inclusive a evitar a arterioscleroses (endurecimento das artérias). Ele possui um importante valor em fibra fazendo que o estômago...

Tipos de arroz

O arroz pode ser de grão longo ou de grão curto. O Brasil é um país produtor de altas quantidades de grão curto, mais também cultiva o de grão longo. Os especialista conhecem bem o aroma que possui, pelo lugar onde foi  cultivado. Para fazer sopas, salada deveria usar-se diferentes tipos ou classes de arroz diferentes. Depende muito da quantidade de água que acrescenta segundo a dureza do...

Lecitina de soja: amiga da saúde cardiovascular

A lecitina de soja tem muitas propriedades, mas é conhecida pelas propriedades cardiovasculares por ajudar a eliminar o colesterol e os triglicerídeos. A lecitina da soja obtém-se das sementes de soja e costuma apresentar-se em forma granulada. O que é lecitina de soja? A lecitina de soja é um complexo de fosfolípides obtidos a partir das sementes de soja. Habitualmente comercializa-se em forma...