Benefícios de comer pouco Sal

As comidas com muito sal não são saudáveis e é por isso explicaremos os benefícios de comer pouco sal. Aí vai um dado contundente: Se reduzir  15 por cento o consumo de sal entre a população de 23 países em desenvolvimento, se poderiam evitar 8,5 milhões de mortes em dez anos.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo deste ingrediente não supere as cinco gramas diárias.

Trata-se de um ingrediente que, com freqüência, se usa em quantidades muito elevadas, sem saber as conseqüências que isso implica. Uma ingestão excessiva de sal relaciona com um maior risco de hipertensão e de complicações cardiovasculares, como o infarto.

Assim, aqui vão alguns dicas para quando for ao supermercado leia as etiquetas, não verá quantidade em sal, mas vai ver quantidade em sódio que nos serve de equivalente:

Tenta comer poucas comidas pré cozinhadas e comida rápida: na elaboração destes produtos abusa-se do sal. Tire o saleiro da mesa: há vezes que não ver, não vai lembrar. Diminui também pouco a pouco a quantidade de sal que coloca na comida. Utiliza especiarias e condimentos (como pimenta, vinagre, limão, alho,…), com elas terá comidas com sabor, ainda sem utilizar o saleiro.

A não redução de sal em nossas comidas propiciará que retenhamos líquido sendo isto muito prejudicial para o organismo. Deveremos ter cuidado, sobretudo aquelas pessoas que sofrem de hipertensão.

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