Intolerância à lactose: alimentos aconselhados

Ter problemas com a alimentação é uma preocupação muito séria para aquelas pessoas sofrem de intolerância a lactose. As alergias e as intolerâncias alimentícias são um fator que condiciona muito à vida de quem as sofrem.

Normalmente, uma pessoa que sofre de intolerância à lactose conhece os alimentos que pode e os que não pode tomar.
Existe uma variedade de produtos derivados da soja muito recomendados. Deve evitar o leite, o queijo fresco.

Pode comer carne, mas isso sim, que seja magra, deve evitar os embutidos ou as salsichas. Pode comer ovos e seus derivados.

Em geral, os cereais, os legumes e as batatas podem comer, salvo que indique expressamente que têm sido elaborados com produtos lácteos, como podem ser no rotulo.

Os alimentos mais recomendados são a verdura e as hortaliças. Esquece do álcool, da manteiga, da nata. De todas as formas, o álcool de baixa graduação, como o vinho, a cerveja ou a sidra, pode os tomar (segundo a tolerância que tenha). O melhor é que prove sua tolerância à lactose, para ver a partir de que quantidade de lactose ingerida começa a ter problemas.

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