Lecitina de soja: amiga da saúde cardiovascular

A lecitina de soja tem muitas propriedades, mas é conhecida pelas propriedades cardiovasculares por ajudar a eliminar o colesterol e os triglicerídeos. A lecitina da soja obtém-se das sementes de soja e costuma apresentar-se em forma granulada.
O que é lecitina de soja?

A lecitina de soja é um complexo de fosfolípides obtidos a partir das sementes de soja. Habitualmente comercializa-se em forma de granulado ainda que também a há em cápsulas ou comprimidos. A lecitina de soja é o nome comum para um determinado tipo de fosfolipídios.

Quais são as propriedades da lecitina de soja?

É ideal para o tratamento das doenças cardiovasculares e níveis de colesterol altos ou com um coeficiente HDL/LDL desequilibrado. Muitos estudos científicos relacionam o consumo de lecitina de soja com a diminuição do colesterol plasmático e um incremento de colesterol HDL (o bom)de 46%.

Arroz, um cereal necessário Tipos de arroz