As berinjelas na cozinha

Quais são as melhores propriedades das berinjelas na cozinha, um vegetal que é uma boa opção para sua dieta.

Porque há muitas formas de preparar e cozinhar as berinjelas. Desde cruas, bem banhadas em vinagre, ou asadas ao forno. Em qualquer destas opções, as berinjelas são uma boa alternativa para incorporar a sua alimentação.

Mas é importante saber escolher as boas berinjelas. Por exemplo, fixa-te naquelas que tenham a pele lisa, sem excessivas rugas. Também deve estar firmes, algo como dura e brilhante, já que estas são as mais frescas do mercado. Se apertá-las um pouco e ficam as marcas, não são boas berinjelas, é possível que estejam um pouco passadas.

Para cozinhá-las, a melhor maneira é cortá-la em rodelas e eliminar a umidade que possa ter. Joga-lhes sal e que repousem meia hora. Como te dizia antes, podes fazer as berinjelas ao forno.

As berinjelas são um prato típico em muitas regiões do mundo. Pode comê-las recheadas.

De uma maneira ou de outra, as berinjelas são um alimento muito nutritivo, que tem poucas calorias e que como ver, pode fazer de muitas maneiras diferentes.

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