Centeio: propriedades e benefícios

O centeio é um cereal consumido no mundo inteiro.

É o segundo cereal mais utilizado na hora de elaborar pão, justamente depois do trigo.

Na hora de preparar pão, tende a ser misturado com outras farinhas para que seja muito mais nutritivo, como a farinha integral de soja, a qual contribuída benefícios acrescentadas muito destacadas.

Propriedades e benefícios do centeio

O centeio destaca porque conta com uma quantidade muito diversa de minerais (é o cereal com mais presença de potássio e sódio), e vitaminas, entre as que destacam a vitamina A e vitaminas do grupo B, como é o caso do ácido fólico.

Também conta com propriedades emagrecedoras, principalmente porque dá sensação de plenitude, o que significa que as pessoas que o consumam nas comidas tenderão a comer menos.