As claras de ovos, benefícios e propriedades gerais
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Como sabemos, o ovo é rico em minerais, tais como vitaminas. Também enfoca a parte (clara do ovo que vamos detalhar), toda a proteína animal.
Em relação ao colesterol, há muitos especialistas que dizem que seu aumento real não está relacionado com o consumo de ovos, apesar da crença popular que afirma o contrário. Devemos ter em mente que o aumento do colesterol não é o ovo em si, mas uma dieta rica em gordura, que normalmente encontra-se com o consumo do mesmo: batatas fritas, salsichas, carnes vermelhas, etc.
Tem uma série de benefícios extremamente interessante em geral, entre os quais destacamos a proteína de alta qualidade e vitaminas E e o grupo B como minerais, ferro, zinco, iodo e selénio que ele contém.
É importante comer, especialmente durante o crescimento, uma vez que contribui para o desenvolvimento do músculo e da mineralização óssea.
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