• Benefícios de consumir fibras

    A fibra é uma substância de origem vegetal que é formada por um conjunto heterogêneo de componentes que costumam ser resistentes à digestão por parte das enzimas digestivas humanas.

    Suas principais ações sobre o organismo são as de:

    • atrasar o esvaziado gástrico

    • retardar a absorção de glicose

    • reduzir os níveis de colesterol e o tempo de transito intestinal

    • aumentar o volume das fezes.

    O aumento do consumo de fibra parece ter um efeito protetor.
    fibras
    A recomendação relacionada com a fibra é aumentar seu consumo até 20-30 g por dia. Significa elevar ingestão:

    • de frutas
    • vegetais
    • pão
    • cereais
    • legumes.

    Estes componentes contribuem:

    • fibra
    • vitaminas
    • alguns antioxidantes como as vitaminas C e E
    • minerais

    Por isso, é aconselhável comer em um dia entre:

    • 400 á 800 g frutas e verduras

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