Lista de alimentos ricos em vitamina C

A vitamina C é uma das vitaminas mais importantes e imprescindíveis para o correto funcionamento de nosso organismo, já que além de ajudar a combater infecções, ou ser uma boa aliada na prevenção de alguns tipos de câncer. É uma vitamina hidrossolúvel um tanto instável, já que uma vez removida da fruta, tende a perder vitamina C. Caso cozinhar a fruta que possui a vitamina C, a perda pode...

Por que tenho intolerância alimentícia?

Cada vez mais as pessoas sofrem intolerância alimentícia. A intolerância alimentícia é entendida como uma reação adversa que se produz em uma pessoa quando come um determinado alimento ao que é intolerante. Entre as intolerâncias mais comuns, nos encontramos com a intolerância à lactose e a celíaca (que pode ser tratada com o consumo de alimentos sem glúten). Mas seguramente que em alguma...

Alimentos antioxidantes

O que são os alimentos antioxidantes? Os alimentos antioxidantes são aqueles que nos ajudam, através da alimentação, a eliminar os radicais livres, que atuam destruindo ou acelerando o envelhecimento das células. Algumas frutas e verduras têm importantes propriedades antioxidantes, por isso é conveniente que as inclua em sua dieta. Os antioxidantes são substâncias que desaceleram o processo...

Alimentação para emagrecer e perder peso

Alimentação para emagrecer Em primeiro lugar, o mais recomendável sempre é optar por uma dieta saudável e  equilibrada. E não esqueça que em sua despensa ou cozinha sempre você encontre com os seguintes alimentos: *Frutas, verduras e vegetais As frutas e verduras podem ajudar muito a perder peso. Por exemplo, o kiwi possui um alto poder saciante, além de ser diurético. Neste caso também...

Benefícios e propriedades do trigo sarraceno

Mesmo que não se trata de um cereal concebido em si mesmo, o trigo sarraceno pode ser considerado de fato como tal, devido principalmente a que se assemelha nos seus valores nutricionais. Habitualmente trata-se de um alimento utilizado para muitas receitas, destacando, por exemplo, para a elaboração de deliciosas receitas de crepes (doces ou não doces). São vários os benefícios do trigo sarraceno,...

Frutose: benefícios, efeitos na saúde e valores nutricionais

A frutose vem a ser um açúcar que encontramos freqüentemente na natureza, principalmente no mel (benefícios do mel) e nas frutas doces. Não é em vão, há muitíssimos anos foi já muito consumida por parte de muitíssimas pessoas, principalmente porque além de encontrá-la na natureza em si, a indústria dietética achou nela uma autêntica aliada para a elaboração de uma grande variedade...