Arroz, um cereal necessário
O arroz é um cereal cuja origem é muito antiga, procedente da Índia Oriental, e seu sabor combina com alimentos salgados e doces. Suas vitaminas estão na casca, e uma alimentação baseada só em arroz produziria uma doença chamada “beriberi”; isto é, carência de vitaminas. A vitamina B e os sais minerais estão em sua casca, e algumas dietas recomenda-se que coma arroz integral. Contém...
Dicas contra a salmonela
A maioria das intoxicações pela bactéria Salmonela, que se multiplicam nos meses de verão que vêm agora, se devem fundamentalmente ao consumo de ovos e seus derivados contaminados. O Instituto de Estudos do Ovo dá algumas dicas para prevenir a salmonela agora que está chegando os meses do verão: – Respeitar a data de vencimento dos ovos. – Comprar os ovos com a casca limpa e totalmente...
Os benefícios nutricionais da erva mate
Consumir o mate é um costume em alguns países da América do Sul, sobretudo Paraguai, Uruguai e Argentina. Trata-se de uma infusão quente elaborada com as folhas secas e trituradas de uma planta denominada erva mate e água quente que nunca deve ser fervido. Este último não é um pequeno detalhe: se a água atinge os 100 graus centígrados a erva queima-se e o mate lava-se, isto é, perde seu...
Iogurte para emagrecer
Um aumento na ingestão de cálcio traduz em uma redução de gordura corporal, pois se demonstrou que interfere diretamente na forma de absorver as gorduras, favorecendo com isso a perda de peso. Assim mesmo, inclusive descobriu-se que este efeito é ainda maior se o cálcio conter diversos produtos lácteos, neste caso, o iogurte. Por este fato, é recomendável para aquelas pessoas que, de alguma...
Perder peso com exercícios
Como sempre se pensou, fazer exercício garante a perda de peso se levar em conta alguns conselhos fundamentais, que hoje pomos a disposição de nossos leitores: – Fazer exercício pelo menos de 4 horas por semana facilita a perda de peso se combina com uma dieta bem mais leve. – Uma hora por dia de caminhada rápida, natação ou dança bastam para perder duas ou três quilos em 3 ou...